Description
Avec ce livre incontournable, Angelita Alfaro partage 700 recettes de pintxos, tapas, banderillas, petits plats et cazuelitas, héritées de la tradition familiale et enrichies par une vie entière consacrée à la cuisine.
On y trouve des préparations simples pour le quotidien comme des créations plus raffinées, toutes pensées pour surprendre et régaler vos invités. Grâce à ses explications claires et son immense savoir-faire, l’autrice transmet l’esprit festif et convivial de la gastronomie espagnole et basque.
Angelita Alfaro, figure reconnue de la cuisine en Espagne, est l’autrice de 25 livres et a contribué à faire connaître une cuisine actuelle inspirée de ses racines traditionnelles. Publié chez Libros Cúpula, cet ouvrage de 440 pages rassemble l’expérience d’une vie et constitue une véritable référence pour les amateurs de cuisine espagnole.
