Description
The Book of Pintxos – Marti Buckley
Pour la toute première fois, les recettes authentiques des pintxos, ces petites bouchées salées ou sucrées qui font battre le cœur culinaire du Pays basque, sont réunies dans un ouvrage de référence. Écrit par Marti Buckley, autrice primée et installée à Saint-Sébatien, ce livre est une véritable bible gastronomique consacrée à cet art culinaire unique.
Au détour des ruelles de la Vieille Ville de Saint-Sébastien, on découvre une tradition qui n’existe nulle part ailleurs : le pintxo. Derrière une apparente simplicité – une brochette anchois-poivron, un toast au fromage, coing et noix – se cache un savoir-faire minutieux et une créativité transmise de génération en génération par les bars basques.
Dans ce livre incontournable, Marti Buckley dévoile :
100 recettes authentiques pour recréer chez vous ces petites merveilles gourmandes.
Des histoires et portraits de bars emblématiques, gardiens jaloux de leurs secrets culinaires.
Des photos vivantes qui plongent au cœur de la culture basque et de ses traditions gastronomiques.
Avec The Book of Pintxos, laissez entrer dans votre cuisine l’esprit festif et raffiné du Pays basque.
